Ácido etanoico: diferenças entre revisões
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O '''ácido acético''' (do [[língua latina|latim]] ''acetum'', azedo), CH<sub>3</sub>COOH, oficialmente chamado '''ácido etanoico''', é um [[ácido carboxílico]] (especificamente, um [[ácido monocarboxílico]]), saturado e de cadeia aberta. Em sua forma impura, é popularmente conhecido como [[vinagre]] (±7% de ácido acético em solução aquosa). Quando ele está livre de água é conhecido como ácido acético glacial. É conhecido por ser um [[ácido]] fraco, corrosivo, com vapores que causam irritação nos [[olho]]s, ardor no [[nariz]]
O ácido acético é uma molécula central na [[bioquímica]], e é produzido em alguma proporção por quase todas as formas de vida.
== Nomenclatura ==
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