Revisão das 05h26min de 28 de março de 2013 editar Addbot (discussão \| contribs) Robôs 141 157 edições m A migrar 23 interwikis, agora providenciados por Wikidata em d:q722595 ← Ver a alteração anterior		Revisão das 13h45min de 1 de agosto de 2014 editar desfazer 191.191.41.26 (discussão) Ver a alteração posterior →
Linha 1: {{Ver desambig\|prefixo=Se procura\|o povo da Guatemala\|Quichés}} '''Quiche''' é um tipo de [[~~tarte~~torta]]~~<ref>[http://www.priberam.pt/dlpo/firefox.aspx?pal=quiche Priberan]</ref>~~ feita com recheio à base de [[ovo]]s e [[creme de leite]] ao qual se adicionam pedacinhos de [[toucinho]] defumado, e que não leva [[cobertura (culinária)\|cobertura]].<ref name="AustinT">Austin, Thomas, ed. ''Two Fifteenth-Century Cookery Books''. London, EETS OS 91, 1888, repr. 1964.</ref> Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da [[culinária francesa]], sua origem é [[Alemanha\|alemã]], do reino medieval de [[Lothringen]]. Mais tarde os franceses o batizaram de "Lorraine". A palavra quiche vem do alemão "''kuchen''", que significa "torta". A quiche Lorraine original nasceu no [[século XVI]] e era uma torta aberta recheada com creme feito de [[leite]] e ovos acrescido de [[bacon]] defumado. Somente depois foi acrescentado [[queijo]] à quiche Lorraine. Adicionando [[cebola]]s obtém-se a quiche alsaciana.

Quiche: diferenças entre revisões