Pimenta-preta: diferenças entre revisões

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É comumente entendido que a especiaria era usada para disfarçar o sabor dos alimentos em via de decomposição na Idade Média. Infundado, na idade media só os ricos usavam pimenta do reino, e carne em decomposição ia te matar.
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== Comércio de pimenta ==
Os maiores importadores actuaisatuais da pimenta brasileira são os [[Estados Unidos]], [[Holanda]], [[Argentina]], [[Alemanha]], [[Espanha]], [[México]] e [[França]]. Enquanto a [[Índia]], maior produtor mundial de pimenta-do-reino consome 50% do total produzido, o [[Brasil]] consome apenas 10% na forma de grãos inteiros, grãos moídos, em misturas com outros condimentos principalmente cominho, patês, molhos, maionese e embutidos (salame, salsicha, mortadela, presunto). Por muitos anos o consumo doméstico não ultrapassou 5%, no entanto a recuperação da economia brasileira melhorou as condições econômicas da população o que estimulou o aumento do consumo, principalmente na forma de embutidos.
 
== {{Bibliografia}} ==