Fubá: diferenças entre revisões
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'''Fubá''' (do [[quimbundo]] ''fuba'', "farinha") é a [[farinha]] fina feita com [[milho]] ou [[arroz]] moído muito empregada na [[culinária]]. Na sua versão de [[farinha de milho]], é muito utilizado para fazer [[bolo]]s, sendo o [[bolo de fubá]] um alimento típico de [[festa junina|festas juninas]] no [[Brasil]]<ref>{{citar web|url=http://tvg.globo.com/receitas/tipos-de-prato/tortas-e-bolos/receitas-de-bolo-de-fuba|título=Receitas de Bolo de Fubá|acessodata=[[18 de agosto]] de [[2012]]|publicado=[http://www.globo.com Globo.com]}}</ref>.
Foi introduzido no Brasil pelos [[portugueses]] mas passou a ser utilizado mais intensamente no [[século XVIII]] por [[tropeiro]]s muitas vezes substituindo a [[farinha de mandioca]]<ref>{{citar web|url=http://www.sociedadedigital.com.br/artigo.php?artigo=196|título=Fubá e a sua origem|data=[[25 de abril]] de [[2006]]|acessodata=[[18 de agosto]] de [[2012]]}}</ref>.fuba e muito bom q pena que se fala tam pouco sobre ele isso q eu digo weliton vinicios
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