Livro de cozinha: diferenças entre revisões

Um '''livro de cozinha''' é uma colecção de [[receita (culinária)|receitas de cozinha]] reunidas e expostas de modo a ensinar como se fazem, expor alguns truques e sugestões culinárias e que pode incluir experiências pessoais relacionadas com a confecção e degustação de pratos. Um dos mais antigos foi escrito por [[Marco Gávio Apício]], gastrónomo romano do [[século I]], com o título de ''[[De re coquinaria]]''. Nas receitas são propostas as quantidades de cada ingrediente e o modo de preparo de cada etapa de um prato ou receita.