Panetone: diferenças entre revisões
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Apesar de geralmente ser associado à cultura milanesa, tendo a forma alta e mais fina, há também o panetone [[Piemonte|piemontês]], diferente apenas por ser mais largo e redondo. <ref> http://www.keviagem.com/2011/12/o-panetone-e-milanes/ </ref>
==Produção ==
Durante sua fabricação a massa passa por um processo de [[fermentação]] natural que busca garantir que o panetone fique com uma consistência macia. Com o tempo a receita sofreu diversas inovações, e aprimorada deu origem a versões como [[Chocotone]], [[Sorvetone]] e [[Colomba Pascal]], variações mais conhecidas da receita.
==Informações nutricionais ==
[[Ficheiro:Panettone_vero.jpg|thumb|Panetone Tradicional]]
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