Diferenças entre edições de "Copra"

8 bytes removidos ,  19h36min de 30 de maio de 2015
sem resumo de edição
A elaboração da copra, ou seja, retirar a casca, desfazer a polpa e secá-la, realiza-se normalmente onde crescem os [[coqueiro]]s. Na actualidade existem grandes plantações onde se integram todas as operações, mas antigamente a copra era recolhida por comerciantes que iam de [[ilha]] em ilha recolhendo-a pelo [[Oceano Pacífico]]. Na actualidade o [[óleo de coco]] obtém-se em fábricas especializadas que extraem o óleo em "expellers" ou por meio de [[solvente]]s, sendo que por meio de "expellers" se obtém cerca de 60[[%]] de óleo de coco e o resíduo chamado ''pasta de coco'', um [[alimento]] muito [[nutriente|nutritivo]] para o [[gado bovino]], principalmente leiteiro. O óleo de coco processa-se para lhe retirar a [[acidez]] e a [[cor]] e é usado principalmente para a [[fabricação]] de [[sabão]]. Usa-se ainda como [[manteiga]] para [[padaria]]s, [[chocolate]], recheios de [[bolacha]] e inclusive em [[leite em pó]] e [[queijo]]s, entre muitos outros alimentos.
 
[[Categoria:IngredientesCoco]]
[[Categoria:Óleos vegetais]]