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Matheus gostoso...[[File:1897 Saloon Blackhawk.jpg|thumb|280px|[[1897]]]]
'''Barman''' é uma palavra inglesa, quer dizer '''homem do bar''', e se refere ao profissional que trabalha em estabelecimentos servindo [[bebida alcoólica|bebidas alcoólicas]] aos seus clientes, mais freqüentemente em [[bar]]es. Não há registros da origem desta função, mas acredita-se que deva ser uma profissão muito antiga e que remonte ao tempo das [[taverna]]s. Em [[1950]] foi criada a International Bartenders Association (IBA), que estabelece normas de conduta à categoria.