Cueca virada: diferenças entre revisões

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'''Cueca virada''', '''calça virada''' ou '''orelha de gato''' no [[Brasil]] <ref> {{citar web|título=Calça Virada, Cueca Virada, ou cavaquinho, como quiser|url=http://www.clicsaoborja.com.br/culinaria/calca-virada-ou-cueca-virada-como-quiser/|autor=Clic São Borja}} </ref> <ref> [http://www.tudogostoso.com.br/receita/43108-orelha-de-gato-doce.html Receita de "Orelha de gato doce" no site TudoGotoso.com.br]</ref> ou '''coscorão''', no Brasil <ref>[http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/296-Receita-de-Coscorao Receita de coscorão do Brasil]</ref> e em [[Portugal]], é uma espécie de [[filhó]] <ref>Definição de coscorão no Dicionário da Sociedade de Língua Portuguesa</ref>, um doce feito de [[massa (alimento)|massa]] de [[farinha]] de [[trigo]] e [[ovo]]s, estendida numa tira larga e fina, que é [[fritura|frita]] e depois polvilhada com [[açúcar]]. Muitas vezes, antes de fritar, a tira de massa leva um corte no meio para se poder fazer um nó.
CUECA COMESTÍVEL, GERALMENTE UTILIZADA POR HOMOSEXUAIS EM FESTAS DO CARIMBO. ESTA CUECA POSSUI ALTO NÍVEL DE INFECÇÃO DO VÍRUS HIV.
 
Este tipo de doce, tradicional em muitos países da Europa está normalmente associado às festas do [[Natal]] e [[Ano Novo]] e foi levado pelos [[colonização|colonos]] para várias regiões do mundo.
 
==Brasil==
[[File:Sfrappole.jpg|thumb|right|Massa crocante, mais tradicional na Itália]]
Este doce teria se popularizado no Brasil a partir da chegada de imigrantes italianos ao país em fins do século XIX. <ref> [http://tvg.globo.com/receitas/cueca-virada-512a90d8c5a6456b41000041 Receita de cueca virada da avó italiana]</ref>
 
Nas regiões bilígues de alemão / português do Rio Grande do Sul<ref>[http://g1.globo.com/economia/agronegocios/vida-rural/noticia/2013/07/no-rs-cueca-virada-e-receita-muito-apreciada-na-mesa-do-cafe-da-manha.html Globo.com: Economia e Negócios: Vida Rural: ''No RS, cueca virada é receita muito apreciada na mesa do café da manhã'';4/07/2013 06h20 - Atualizado em 07/08/2013 11h00, acessado em 22 de novembro de 2014.]</ref> e adjacências o nome deste doce é ''Howwel-Spän'' (veja [[Riograndenser Hunsrückisch]]).
 
Na [[Itália]] é conhecido como um "doce de [[carnaval]]" e possui vários nomes distintos, conforme a região do país, sendo os mais conhecidos grostoli, grostói e chiacchiere.
 
[[File:Verhuny.jpg|thumb|right| Massa macia, mais ao gosto brasileiro.]]
No Brasil é completamente ignorado seu vínculo com o carnaval e o doce geralmente é confeccionado com base em receitas que buscam uma massa macia e roliça, muito embora receitas mais tradicionais tenham como objetivo produzir massas crocantes e finas. Costumam ser polvilhadas com açúcar e canela.
 
O nome brasileiro é bem ao gosto galhofeiro do povo do Brasil, eis que aponta uma similitude na aparência de dupla [[trança]] do doce com a roupa íntima masculina quando é retirada do corpo após o uso. Outro nome Brasileiro para este doce é Cavaquinho, em referência a sua semelhança com o instrumento Musical.
==[[Lituânia]]==
Estes doces são conhecidos como zagareliai e também como krustai. <ref> [http://recipes.wikia.com/wiki/Zagareliai_I Receita de zagareliai no site wikia.com]</ref>
 
{{Referências}}
 
{{esboço-culinária}}
 
[[Categoria:Culinária da Europa]]
 
[[en:Angel wings]]
[[da:Klejner]]
[[es:Sfrappole]]
[[fr:Bugne]]
[[it:Chiacchiere]]
[[lt:Žagarėlis]]
[[pl:Faworki]]
[[scn:Pezzi vecchi]]
[[szl:Chrustki]]