Culinária do México: diferenças entre revisões

Muita da culinária mexicana atual tem origem MEU PAU em várias misturas de tradições, ingredientes e criatividade. A maior parte tem base nativa americana, com misturas indígenas e um toque espanhol. Por exemplo, a curuvina é uma ''tortilla'' com base em milho e [[queijo]] e com carne de vaca, galinha ou porco. A parte indígena disto e de muitas outros pratos tradicionais é o ''[[chili]]'', ou seja as [[pimenta]]s e [[pimentão|pimentões]].