Peru (ave): diferenças entre revisões

O peru é, tradicionalmente, o prato principal da [[Ceia de Natal]] tanto na Europa como na América. É usado na Europa desde o século XVI para isso e somente depois foi introduzido na América como prato festivo.<ref name="historia do peru">[http://www.historiadaalimentacao.ufpr.br/artigos/artigo005.htm História do peru na ceia de Natal]</ref> Ele é especialmente apreciado por ser especialmente tenro e saboroso quando corretamente preparado. Recentemente, na América Latina, tem sido substituído por [[pernil]] e frango ([[Chester (marca)|Chester]]).<ref name="receitasdenatal.ziliwi.com/artigo/pernil">[http://receitasdenatal.ziliwi.com/artigo/peru Peru em receitasdenatal.ziliwi.com]</ref> Alem de ser conhecido como ave delicosa se é claro servida com um suco de laranja e um macho gostoso