Óleo de linhaça: diferenças entre revisões

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O '''Óleo de linhaça''' é um óleo extraído da [[linhaça]], a semente do [[linho]] (''Linus usitatissimum'') de cor alaranjada e rico em [[Ômega 3]] que é um importante agente antioxidante. O óleo possui propriedades medicinais como o combate a [[halitose]], regulação do sistema digestivo e redução do [[colesterol]]. Também é importante para a regulação hormonal em mulheres através da [[lignana]] que é semelhante ao [[estrógeno]] e imita sua ação no organismo.<ref>{{citar livro|autor=André Rezende|título=O poder das ervas: vida natural|página=106|url=https://books.google.com.br/books?id=TUPPxbx2XboC&pg=PA106&dq=oleo+de+linha%C3%A7a&hl=pt-BR&sa=X&ei=h3EEVbujCcemgwTl2oP4Bw&ved=0CDoQ6AEwAg#v=onepage&q=oleo%20de%20linha%C3%A7a&f=false}}</ref><ref>{{citar livro|url=https://books.google.com.br/books?id=9Yf9AwAAQBAJ&pg=PA40&dq=oleo+de+linha%C3%A7a&hl=pt-BR&sa=X&ei=h3EEVbujCcemgwTl2oP4Bw&ved=0CEoQ6AEwBQ#v=onepage&q=oleo%20de%20linha%C3%A7a&f=false|título=Halitose- Como eliminar o mau hálito de forma natura|editora=LeBooks Editora|página=41}}</ref><ref>{{citar livro|autor=Karl Bunn|título=Glossário da Medicina Oculta de Samael Aun Weor|url=https://books.google.com.br/books?id=lySNTh_0ZWYC&pg=PA318&dq=oleo+de+linha%C3%A7a&hl=pt-BR&sa=X&ei=h3EEVbujCcemgwTl2oP4Bw&ved=0CE8Q6AEwBg#v=onepage&q=oleo%20de%20linha%C3%A7a&f=false|página=318}}</ref>
Na composição do óleo, ácidos graxos saturados variam de 6-11%, oleico 13-29%, linoleico 17-30%, e linolênico 47-55%, o que faz do óleo de linhaça um dos mais ricos em ácidos graxos essenciais.
 
O óleo produzido a partir da prensagem mecânica a frio é destinado ao consumo humano e ao consumo de animais de raça ou de competição. Já o óleo obtido a partir da prensagem mecânica associada à extração com solventes orgânicos pode ser utilizado para fins industriais em geral, na fabricação de tintas, vernizes e resinas, sabões, borrachas sintéticas, linóleo, cosméticos para tratamento de pele etc. <ref>http://www.campestre.com.br/oleo_de_linhaca_impressao.htm</ref>
 
Existem diferentes técnicas que possibilitam a extração do óleo de linhaça, dentre elas a extração por solvente orgânico, extração a frio (prensagem mecânica), extração por arraste a vapor, extração subcrítica e extração supercrítica. Industrialmente utiliza-se a prensagem mecânica ou a combinação da prensagem seguida pela extração por solvente para conseguir uma maior extração de óleo.
{{Referências}}
Utilizador anónimo