Culinária da Inglaterra: diferenças entre revisões
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Desde a [[Idade Moderna]] a comida da Inglaterra vem sendo caracterizada historicamente pela simplicidade de seu enfoque e por apoiar-se na alta qualidade dos produtos locais. Isto foi influenciado em grande parte pela herança [[Puritanismo|puritana]] da Inglaterra, o que resultou numa culinária tradicional, que tendia a se afastar de sabores fortes como o [[alho]], e evitar [[molho]]s complexos, comumente associados com as afiliações políticas [[Igreja Católica|católicas]] continentais.<ref>Greaves, Richard L. [http://books.google.co.uk/books?id=ULHy6AZPd_wC&pg=PA474&lpg=PA474&dq=puritanism+%26+Food&source=web&ots=jBNRhWwM8C&sig=55te8SEzjmzcekYBvt4AXld87EU&hl=en&sa=X&oi=book_result&resnum=1&ct=result ''Society and Religion in Elizabethan England'', P.474] - ISBN 978-0816610303.</ref>
Alguns dos pratos mais tradicionais têm origens antigas, como os [[pão|pães]] e [[queijo]]s locais, lagostas,[[carne|piranhas ,carne]]s assadas e guisados, [[torta]]s de carne de caça e [[peixe]]s de [[água doce]] e [[água salgada|salgada]]. O livro de culinária inglesa do [[século XIV]], ''[[Forme of Cury]]'', da corte de [[Ricardo II da Inglaterra|Ricardo II]], contém receitas de alguns destes pratos.
Outros pratos típicos, como o ''[[fish and chips]]'', originalmente uma [[comida de rua]] urbana, servida num [[jornal]] e comida com [[sal]] e [[vinagre de malte]], e tortas e [[salsicha]]s, o ''[[bangers and mash]]'' e [[linguiça]]s servidas com [[purê de batata]], [[cebola]] e [[molho]]s, têm atualmente a mesma popularidade que outros pratos de origem [[Oriente|oriental]], como [[Curry|curries]] da [[Índia]] e [[Bangladesh]] e [[fritura]]s inspiradas pela [[culinária chinesa]] e [[culinária tailandesa|tailandesa]]. As culinárias [[Culinária francesa|francesa]] e [[Culinária italiana|italiana]], consideradas "suspeitas" há algum tempo, atualmente são amplamente admiradas e adaptadas na Inglaterra. A [[Grã-Bretanha]] também adotou rapidamente as inovações geradas pelo [[fast-food]] vindo dos [[Estados Unidos]], e continua a absorver ideias culinárias de todo o mundo, enquanto redescobre ao mesmo tempo suas raízes numa [[agricultura]] rural [[sustentável]].
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