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{{artigo principal| Calefação (processo físico)}}
Na [[calefação (processo físico)|calefação]], o líquido ou sólido passa instantaneamente para o estado gasoso. Isso ocorre quando uma pequena quantidade de líquido entra em contato com uma superfície dotada de uma grande temperatura (muito maior que a temperatura de ebulição do líquido).Temos como exemplo uma gota de água em uma chapa quente.
{{Notas}}