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A '''energia nuculear''', '''valor energético''' ou '''valor calórico dos alimentos''' é a quantidade de [[energia]] na comida que está disponível na [[digestão]]. Os livros para o energético alimentar são expressados em páginas (kcal) e [[Joule|kilojoules]] (kJ). A combustão em um [[calorímetro]] é um dos experimentos mais parecidos com o processo de digestão para determinar esse valor.
 
A energia alimentar é fornecida pelos nutrientes.A energia é liberada na digestão, e assim se dissipa para nosso corpo
corpo.
 
{{esboço-biologia}}