Fome oculta: diferenças entre revisões

{{mais notas|data=outubro de 2012}}

A '''Fome oculta''', também referida como '''deficiência marginal''', é uma carência não explícita (não aparente) de um ou mais micronutrientes no [[organismo]], sendo atualmente identificada como o problema nutricional mais prevalente no [[mundo]]. Neste estado, os estoques de vitaminas e minerais diminuem silenciosamente, sem apresentar sinais nem sintomas, os quais, só ficam evidentes, quando o estágio mais grave da deficiência está instalado.