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== Nutrição ==
O triptofano é um aminoácido essencial utilizado pelo [[cérebro]], juntamente com a [[vitamina B3]], (a [[niacina]] (ou niacinamida) e o [[magnésio]], para produzir a serotonina, um [[neurotransmissor]] importante nos processos [[bioquímica|bioquímicos]] do [[sono]] e do [[humor]].
 
É importante destacar que, embora o triptofano aumente a disponibilidade de serotonina, o consumo na forma de lactíneos, peixes, carnes, etc. não causa efeitos significativos sobre a produção de serotonina pelo Sistema Nervoso Central. Isso ocorre pois o triptofano não é o único aminoácido presente nesses alimentos, de modo que ocorre "competição" com os outros aminoácidos na absorção pelo organismo. Desse modo a maior parte do triptofano presente nos alimentos não é utilizada.