Puro-sangue inglês: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
Modifiquei as diretrizes para melhor entedimento |
|||
Linha 12:
}}
[[Ficheiro:Muybridge race horse animated.gif|thumb|234x234px|Cavalo Puro-sangue inglês, 1887]]
'''Feijoada''' é uma designação comum dada a pratos da culinária de países lusófonos como [[Portugal]], [[Brasil]], [[Angola]], [[Moçambique]] e [[Macau]]<ref>http://www.goanfoodrecipres.com/2011/01/feijoada.html</ref>.
A '''feijoada''' é um prato que consiste num guisado de feijão, normalmente com carne <ref name=":0">{{citar livro|ano=1979|isbn=|nome=Cozinha Portuguesa|sobrenome=Maria Helena T. Crato|título=Cozinha Portuguesa}}</ref>, e quase sempre acompanhado com arroz. É um prato com origem no Norte de Portugal<ref>{{citar web|data=22/06/09 - 09h17|publicado=Globo.com|URL=http://g1.globo.com/Sites/Especiais/Noticias/0,,MUL1197792-16107,00.html|título=G1 conta a História - NOTÍCIAS - Feijoada teve origem no século XIX com base em cozido feito por portugueses|acessadoem=19/08/2014|autor=}}</ref>, e que hoje em dia constitui um dos pratos mais típicos das cozinhas [[Portugal|portuguesa]] <ref name=":0" /><ref>{{citar web|data=|publicado=|URL=http://blog.toprural.pt/rota-de-sabores-para-saborear-pratos-tipicos-portugueses/|título=Pratos típicos portugueses – Rota de Sabores|acessadoem=|autor=}}</ref>(com as versões à transmontana, à poveira, portuguesa, entre outras) e [[Brasil|brasileira]].
Em Portugal, cozinha-se com feijão branco no noroeste ([[Minho]] e [[Douro Litoral]]) ou feijão vermelho no nordeste ([[Trás-os-Montes]]), e geralmente inclui também outros vegetais (tomate, cenouras ou couve) além de carne de porco ou de vaca, às quais se podem juntar chouriço, morcela ou farinheira.
No Brasil, é feita da mistura de [[Feijão|feijões pretos]] e de vários tipos de carne de [[porco]] e de [[Gado bovino|boi]], e chega à mesa acompanhada de [[farofa]], [[arroz]] branco, [[couve]] refogada e [[laranja]] fatiada, entre outros ingredientes.
==Origens==
| |||