Revisão das 21h00min de 20 de junho de 2016 editar 177.182.213.129 (discussão) alkadlkfslkfls;kf;lf Etiqueta: Editor Visual ← Ver a alteração anterior		Revisão das 21h02min de 20 de junho de 2016 editar desfazer Marquinhos (discussão \| contribs) Autorrevisores, Reversores 126 380 edições m Foram revertidas as edições de 177.182.213.129 para a última revisão de Antero de Quintal, de 16h58min de 2 de junho de 2016 (UTC) Ver a alteração posterior →
Linha 1: [[Image:Glutathione-3D-vdW.png\|thumb\|right\|250px\|Modelo da [[glutationa]], um antioxidante [[metabólito]]. A esfera amarela é o átomo de enxofre, um agente redutor responsável pela função antioxidante, enquanto que as esferas vermelhas, azuis, brancas e cinzentas representam respectivamente os átomos de oxigénio, azoto, hidrogénio e carbono.]] Um '''antioxidante''' é uma [[molécula]] capaz de inibir a [[Reação redox\|oxidação]] de outras moléculas. A oxidação é uma [[reacção química]] que [[Transferência de electrões\|transfere]] [[Electrão\|electrões]] ou ~~hidrogéniwsllakdlak;lfaklakf;lalfl;alaklak;kd;lkaueiquriuqoiruwitutiwutiwuwiuqoiufiousiscuixu~~hidrogénio ~~viuoiwuama~~de uma substância para um [[Comburente\|agente oxidante]]. As reacções de oxidação podem produzir [[Radical (química)\|radicais livres]]. Por sua vez, estes radicais podem dar início a [[Reação em cadeia\|reacções em cadeia]] que, quando ocorrem em [[célula]]s, podem danificá-las ou causar a sua morte. Os antioxidantes interrompem estas reacções em cadeia eliminando os radicais livres intermediários e inibindo outras reacções de oxidação. Isto é conseguido através da sua própria oxidação, pelo que os antioxidantes são frequentemente [[Redução\|agentes de redução]], como os [[Tiol\|tióis]], o [[ácido ascórbico]] ou [[Antioxidante polifenólico\|polifenóis]].<ref name="Sies" /> [[Image:Antioxidant.png\|thumb\|right\|250px\|Derivados da [[p-fenilenodiamina]] são antioxidantes comuns para prevenir a formação de gomas na gasolina.]]

Antioxidante: diferenças entre revisões