Fome oculta: diferenças entre revisões

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'''Fome oculta''' é uma carência não explícita de um ou mais micronutrientes no [[organismo]], sendo atualmente identificada como o problema nutricional mais prevalente no [[mundo]].
 
 
A [[fome]] oculta compromete várias etapas do processo metabólico, merecendo destaque as alterações observadas no [[sistema imunológico]] e no desenvolvimento físico e mental do indivíduo. Ocorre quando, por razões [[economia|econômicas]], [[geografia|geográficas]] e/ou [[educação|educacionais]], o indivíduo têm acesso a uma dieta básica pouco diversificada e, normalmente, deficiente em vários micronutrientes, sendo o número de famílias afetadas ainda mais expressivo que os acometidos pela desnutrição protéico-energética.
 
 
[[Categoria:Alimentação]]
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