Dönitz foi integrado na marinha da [[República de Weimar]], e em julho de 1919 incorporado ao [[estado-maior]] da marinha no [[mar Báltico]]. Desde março de 1920 foi comandante de diversos torpedeiros. Em 1º de janeiro de 1921 foi promovido a ''Kapitänleutnant'' (Tenente-capitão).
A partir do início de 1923 foi ajudante e relator de inspeção do setor de minas e torpedos. Em 3 de novembro de 1924, foi nomeado relator do departamento [[Marinewehr]], onde permaneceu por mais de dois anos, sendo em seguida constituidoconstituído oficial de navegação no cruzador "''Nymphe''". Em 24 de setembro de 1928, Dönitz foi nomeado Chefe da 4ª [[Halbflottille de Torpedeiros]] e em 1º de novembro do mesmo ano foi promovido a [[Capitão de Corveta]]. Dois anos mais tarde foi nomeado 1. [[Admiralstabsoffizier]] (Primeiro Oficial do Estado Maior do Almirantado) da Estação da Marinha no [[mar do Norte]]. Nesta função foi promovido em 1º de outubro de 1933 a Capitão de Fragata.
Como comandante do cruzador "''Emden''" desde setembro de 1934, Dönitz percorreu durante alguns meses, em 1935, regiôesregiões do sudeste asiático. Retornando desta viagem foi encarregado pelo então [[Generaladmiral]] [[Erich Raeder]] da estruturação da nova Arma Submarinos. Esta estruturação se tornou possível depois que [[Adolf Hitler]] denunciou o [[Tratado de Versalhes]] e declarou a soberania da [[Alemanha]] sobre suas forças armadas. Em 22 de setembro de 1935 Dönitz foi nomeado Chefe da Flotilha de Submarinos Weddigen e promovido a ''Kapitän zur See'' em 1º de outubro de 1935. Foi condecorado também com a ''Ehrenkreuz für Frontkämpfer'' (Cruz de Honra para Combatentes do Front). Em 1º de janeiro de 1936 a função de Dönitz foi reavaliada e mudou para ''Führer der Unterseeboote'' (FdU) (Chefe dos Submarinos). Em 28 de janeiro de 1939 foi nomeado ''Kommodore''.
