Uísque escocês: diferenças entre revisões
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'''Uísque escocês''' (muitas vezes referenciado como "''Scotch''" ou "''Whisky escocês''") é um [[uísque]] de malte feito na [[Escócia]]. Foi originalmente produzido a partir do [[malte]] de cevada, porém no século XVIII, destilarias começaram a comercializá-los em que sejam feitos de trigo e centeio.<ref>{{Citar web|url=http://www.thewhiskybarrel.com/blog/post/id/56/n/lindores-abbey|titulo=Lindores Abbey – The Home of Scotch Whisky|data=1 de outubro de 2011|língua=espanhol}}</ref>
O uísque escocês divide-se em cinco categorias distintas: ''single malt'', ''single grain'', ''blended malt'' (inicialmente chamado ''vatted malt'' ou ''pure malt''), ''blended'' e ''blended grain''. Todos os uísques escoceses precisam sofrer maturação (envelhecimento) em barris de carvalho por pelo menos três anos.{{sfn|Scotch Whisky Regulations|2009}}{{sfn|Scotch Whisky Association|2009}} Qualquer informação de idade em uma garrafa de uísque, expressada de forma numérica, precisa refletir a idade do uísque mais novo usado para produzir aquele produto. Um uísque com a informação de sua idade é conhecido como "''guaranteed-age''" (idade garantida).{{sfn|Scotch Whisky Regulations|2009}}{{sfn|Scotch Whisky Association|2009}}
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