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Linha 7: [[Ficheiro:25º Prêmio da Música Brasileira (14005907157).jpg\|250px\|miniaturadaimagem\|direita\|O chef, em 2014]] A família Troisgros começou sua tradição na França dos anos 30. O pioneiro, Jean Baptiste (seu ~~tio~~avô), conhecido pela ousadia nas suas criações culinárias, ganhou fama por quebrar alguns tabus da cozinha clássica Francesa da época como, por exemplo, sugerir vinho tinto para acompanhar peixe. Neste mesmo caminho, os filhos, Pierre e Jean foram os criadores da chamada "[[Nouvelle cuisine française\|Nouvelle Cuisine Française]]". O restaurante Troisgros, em [[Roanne]], foi o grande responsável por colocar a cidade no mapa da gastronomia internacional. Desde o ano de 1968, vem recebendo classificação máxima do Guide Michelin, as tão cobiçadas “3 estrelas".

Claude Troisgros: diferenças entre revisões