Matéria orgânica: diferenças entre revisões

Matéria orgânica é o conjunto de compostos químicos formado por moléculas orgânicas encontradas em ambientes naturais e artificiais sendo eles terrestres ou aquáticos. A matéria orgânica, geralmente heterogênea, é composta por restos de organismos animais e vegetais e de seus resíduos lançados no ambiente e exerce uma função indispensável na natureza, servindo como fonte de alimento para organismos vivos e como elo de ligação entre diversos ciclos biogeoquímicos. Essa matéria pode ser transportada entre ambientes terrestres e aquáticos e normalmente passa por processos de reciclagem e/ou degradação. [[Micro-organismo|Microorganismos]] desempenham um papel fundamental na reciclagem da matéria orgânica, seja em solo, sedimento ou na coluna de água de corpos aquáticos.

De uma forma geral, as moléculas orgânicas contêm os elementos [[carbono]] (C) e [[Hidrogénio|hidrogênio]] (H) unidos por [[Ligação covalente|ligações covalentes]]. Carbono é o constituinte mais abundante da matéria orgânica, representando aproximadamente 45-55% de sua massa <ref>Steve Cabaniss, Greg Madey, Patricia Maurice, Yingping Zhou, Laura Leff, Olacheesy head Bob Wetzel, Jerry Leenheer, and Bob Wershaw, comps, Stochastic Synthesis of Natural Organic Matter, UNM, ND, KSU, UNC, USGS, 22 Apr, 2007.</ref>. Outros relevantes elementos constituintes de matéria orgânica incluem o [[Oxigénio|oxigênio]] (O) e o nitrogênio (N). Já o [[fósforo]] (P), [[enxofre]] (S), [[potássio]] (K) e outros elementos menos comuns compreendem menos de 1% da massa total da matéria orgânica viva. Em estudos ambientais, a maneira mais efetiva de quantificar a matéria orgânica em uma amostra é a partir da determinação de carbono orgânico, considerando que o carbono orgânico representa metade da massa da matéria orgânica em uma amostra natural complexa. Os métodos de determinação da matéria orgânica mais utilizados são semi-quantitativos<ref>Schumacher, B.A. 2002. Methods for the determination of total organic carbon (TOC) in soils and sediments. United States Environmental Protection Agency, National Exposure Research Laboratory, Las Vegas, 23p. URL: <nowiki>http://bcodata.whoi.edu/LaurentianGreatLakes_Chemistry/bs116.pdf</nowiki></ref>.

A matéria orgânica pode ter origem natural e artificial. Os compostos orgânicos oriundos de organismos e seus processos biológicos como excreção, secreção e morte, de partes dos indivíduos ou de indivíduos inteiros, são naturais. As moléculas essenciais para as funções vitais dos seres vivos como carboidratos, lipídios e proteínas, são moléculas orgânicas de origem natural. Os compostos orgânicos produzidos pelo homem e que não são encontrados na natureza como plásticos, [[Esteroide anabolizante|anabolizantes]] (hormônios sintéticos) e detergentes, tem origem denominada de artificial.

[[Ficheiro:Folhas debaixo de água na Penha, Guimarães.jpg|miniaturadaimagem|228x228px|ExemplloExemplo de fonte alóctone de matéria orgânica em um sistema aquático]]

Apesar da concentração de matéria orgânica nos oceanos ser de menos de 0.01% da quantidade total de sais, esses compostos têm grande influência nos processos químicos e biológicos que ocorrem no mar<ref>Millero, F.J. 2006. '''Chemical Oceanography'''. 3rd edition, CRC Press, 496p. </ref>. Eles fornecem a base nutricional e energética para micro e macroorganismos, influenciam na especiação de metais, são precursores dos [[Combustível fóssil|combustíveis fósseis]] e controlam o crescimento do [[fitoplâncton]]<ref>Millero, F.J. 2006. '''Chemical Oceanography'''. 3rd edition, CRC Press, 496p. </ref>.

Provenientes do fitoplâncton, das [[Macroalga|macroalgas]] e das [[Fanerógama|fanerógamas]] submersas. É a principal fonte de matéria orgânica para a água do mar, correspondendo a 90% da massa total de matéria orgânica por ano nesse sistema, sendo o fitoplâncton o mais importante, por contribuir com 84,4%. Enquanto parte da matéria é metabolizada para necessidades energéticas do fitoplâncton, parte é assimilada pelo [[zooplâncton]] e liberada na coluna de água pela [[autólise]] de células mortas ou excretada por organismos<ref>Millero, F.J. 2006. '''Chemical Oceanography'''. 3rd edition, CRC Press, 496p. 
</ref>.

No solo, a presença da matéria orgânica pode ser dividida em 3 constituintes: [[biomassa]] viva de microorganismos, resíduos frescos e parcialmente decompostos, e [[húmus]] (matéria orgânica em estágio de decomposição avançado)<ref>Juma, N. G. 1999. Introduction to Soil Science and Soil Resources. Volume I in the Series "The Pedosphere and its Dynamics: A Systems Approach to Soil Science." Salman Productions, Sherwood Park. 335 pp.</ref>.