Proteína: diferenças entre revisões

[[File:Myoglobin.png|thumb|Representação da estrutura tridimensional da [[mioglobina]], proteína globular de 153 [[aminoácido]]s, na qual se observam as [[alfa-hélice]]s a azul. Esta proteína foi a primeira a ter a sua estrutura resolvida através de [[cristalografia de raios X]]. No centro, à direita, está representado um [[grupo prostético]] denominado [[hemo]] (a cinzento), ao qual está ligada uma molécula de oxigénio (vermelho).]]

 

'''Proteínas''' são [[macromolécula]]s [[biomolécula|biológicas]] constituídas por uma ou mais cadeias de [[aminoácido]]s. As proteínas estão presentes em todos os seres vivos e participam em praticamente todos os processos [[Célula|celulares]], desempenhando um vasto conjunto de funções no organismo, como a [[replicação de ADN]], a [[Sinalização celular|resposta a estímulos]] e o transporte de moléculas. Muitas proteínas são [[enzima]]s que [[Cinética enzimática|catalisam]] reações bioquímicas vitais para o [[metabolismo]]. As proteínas têm também funções estruturais ou mecânicas, como é o caso da [[actina]] e da [[miosina]] nos músculos e das proteínas no [[citoesqueleto]], as quais formam um sistema de [[andaime]]s que mantém a forma celular. Outras proteínas são importantes na [[sinalização celular]], [[Anticorpo|resposta imunitária]] e no [[ciclo celular]]. As proteínas diferem entre si fundamentalmente na sua sequência de aminoácidos, que é determinada pela sua [[sequência genética]] e que geralmente provoca o seu [[Enovelamento de proteínas|enovelamento]] numa estrutura tridimensional específica que determina a sua atividade.