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Em grande parte das [[espécie]]s, existem duas glândulas (ou dois conjuntos de glândulas), uma em cada [[mamilo]] (localizado na parte frontal superior entre os seres [[humano]]s, ou na parte [[ventre|ventral]] dos [[quadrúpede]]s).
Também se denomina "leite" o suco de certas [[planta]]s ou [[fruto]]s: [[leite de coco]], [[leite de soja]], [http://www.inocente.net.br leite de Arroz] [[arroz]] ou de [[amêndoa]]. Contudo, para a definição científica, o termo não se aplica aos sucos de [[noz]]es.<ref>Química dos Alimentos, Salvador Badui Dergal, edit. Pearson, Addison Weslee. 4ª Edição. pp. 603 e 633</ref>
[[Minas Gerais]] é o principal estado produtor de leite, tendo participação de 41% de toda a produção do [[Brasil]]. O [[Paraná]] mantém a segunda posição, com 19% da produção. [[Goiás]] foi o estado que apresentou maior aumento no número de produtores da listagem saltando de 8 para 12%. [[São Paulo]] é o quarto maior produtor do país, embora tenha, ao longo dos anos, perdido produtores na listagem (em 2001, respondia por 29% contra 10% em 2012). Outros grandes produtores de leite são os estados do [[Rio Grande do Sul]], [[Bahia]] e [[Ceará]]. Segundo dados de 2012 da MilkPoint.
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