Ácido glutárico: diferenças entre revisões
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'''Ácido glutárico''' é um [[composto orgânico]], [[ácido dicarboxílico]], [[Saturação (química)|saturado]], de cadeia normal, que apresenta [[Fórmula química|fórmula]] C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>(COOH)<sub>2</sub> e [[fórmula estrutural]]:
: HOOC - CH<sub>2</sub> - CH<sub>2</sub> - CH<sub>2</sub> - COOH ⇒[[Ficheiro:Ácido glutárico.png|thumb | right]]
: * Formula molecular: C<sub>5</sub>H<sub>8</sub>O<sub>4</sub>
: * Massa molecular: 132 u
Embora os ácidos carboxílicos lineares [[ácido adípico]] e [[Ácido succínico|ácido succínico]] sejam “solúveis em água" apenas a algumas percentagens à temperatura ambiente, a solubilidade em água do ácido glutárico é mais de 50% (p/p).
<!--==Obtenção==-->
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