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O ''Conger conger'' habita em fundos rochosos e arenosos, permanecendo perto da costa na juventude e deslocando-se para águas mais profundas quando atinge a maturação sexual. É um [[predador]] nocturno que se alimenta de [[peixe]]s, [[crustáceo]]s, e [[cefalópodes]]. Tal como outras espécies do grupo, reproduz-se apenas uma vez na vida. É sexualmente activo entre os 5 e os 15 anos, e desova no verão junto à costa Atlântica de [[Portugal]] e no Mediterrâneo, produzindo cerca de 3 a 8 milhões de óvulos.