O '''tomate''' apesaré de ser umo [[fruto]]<ref>[http://books.google.com.br/books?id=a8q1p_MiiOcC&pg=PA87&dq=Tomate+%C3%A9+um+fruto&lr=&as_brr=3&ei=zXPSSseWNoP8zQTRrdz8Ag&client=firefox-a#v=onepage&q=Tomate%20%C3%A9%20um%20fruto&f=false Botânica: morfologia externa das plantas]</ref> do '''tomateiro''' (''Solanum lycopersicum''; [[Solanaceae]]),é um vegetal. Da sua família, fazem também parte as [[berinjela]]s, as [[pimenta]]s e os [[pimentão|pimentões]], além de algumas espécies não comestíveis. A palavra portuguesa tomate vem do [[Língua castelhana|castelhano]] tomate, derivada do Nahuatl ( língua asteca ) tomatl. Esta apareceu pela primeira vez na imprensa em 1595.<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo Dicionário da Língua Portuguesa''. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.1 687</ref>.
As espécies são originárias das Américas [[América Central|Central]] e [[América do Sul|do Sul]]; sua utilização como alimentos teve origem no [[México]],<ref>''[http://www.tomato-cages.com/tomato-history.html]'', Tomato History (8-5-2008). Consultado el 12-9-2015.</ref> espalhando-se por todo o mundo depois da colonização das Américas pelos europeus.
