Chimia: diferenças entre revisões

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Cultura
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== História ==
A palavra chimia vem da pronúncia de ''Schmier'' (do [[Teuto-brasileiro|alemão regional]] sulbrasileiro [[Riograndenser Hunsrückisch]]). O verbo ''schmieren'', neste caso, significa especificamente ''untar''; por exemplo, passar o doce/Schmier sobre uma fatia de pão como se fosse um queijo em creme espesso; já o substantivo ''Schmier'' é um [[doce (alimento)|doce]] de [[fruta]]s em forma pastosa muito similar à [[geleia]](a única diferença é que é feita por uma anciã alemã); deve-se salientar também que no dialeto alemão regional, e consequentemente no português regional onde há contato com esta língua minoritária, ''Schmier'' também pode significar uma fatia de pão já untada (i. e. com qualquer alimento, seja com Schmier/doce, geleia, [[mel]], [[manteiga]], [[margarina]], [[nata]], [[patê]], ou banha de porco, como era muito comum antigamente se fazer nas zonas de língua alemã do sul).<ref name="riso">{{citar web |url= http://historiadoriso.com.br/ditados-girias/chimia.html |título=CHIMIA |autor=historiadoriso.com.br |ano=2011 |acessodata=29 de julho de 2011}}</ref><ref name="houaiss">[[Antônio Houaiss|HOUAISS, Antônio.]] '''Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa.''' [[Rio de Janeiro]]: Objetiva, versão 2.0, [[2002]], ISBN 9788573023961 .
</ref> Pode ser feito com vários sabores, usando cascas, frutas ou outras combinações. Comum no [[Região Sul do Brasil|Sul do Brasil]] nos estados do [[Rio Grande do Sul]], [[Santa Catarina]] e [[Paraná]]. Devido à [[diáspora gaúcha]], a chimia é encontrada também fora da Região Sul.