Azeite de dendê: diferenças entre revisões
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== História ==
[[File:Elaeis guineensis MS 3467.jpg|thumb|250px|right|Árvore de óleo de palma (''Elaeis guineensis'')]]
O óleo originário desta palmeira, o azeite de dendê, é consumido há mais de 5.000 anos, e foi introduzido na [[América]] a partir do [[século XVI]], coincidindo com o início do [[Tráfico de escravos para o Brasil|tráfico negreiro para o Brasil]]. Especula-se que o dendezeiro tenha chegado às terras brasileiras junto com os primeiros cativos africanos à [[Capitania de Pernambuco]] de [[Duarte Coelho Pereira]], entre [[1539]] e [[1542]], trazidos pelos feitores de escravos.<ref>{{Citar web|url=https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1056562/1/DOC423Ainfo.pdf|título=Cronologia do Cultivo do Dendezeiro na Amazônia|publicado=Embrapa|acessodata=5-3-2017}}</ref>
Na sua "Notícia da Bahia" ([[1759]]), José Antonio Caldas informava que os [[Navio negreiro|navios negreiros]], na ocasião, frequentavam a [[Costa da Mina]] para negociar "azeite de palmas" além de escravos.
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