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Linha 1: ~~{{Sem-fontes\|data=janeiro de 2010}}~~ [[Imagem:Bolinho de bacalhau.jpg\|thumb\|[[Bolinho de bacalhau]], um típico salgado de Portugal.]] '''Salgado''' ou '''salgadinho''' '''Salgado''' ou '''salgadinho''' é o nome que se dá a [[aperitivo]]s que podem ser [[pastel (culinária)\|pastelinhos]] [[fritura\|fritos]] ou [[assado]]s no [[forno]], de [[carne]] ou [[queijo]] e também de pedaços de [[legume]]s e [[verdura]]s em conserva, além de queijos e [[embutido]]s em pedaços ou fatiados. <ref name="principal">{{citar web \|url=http://pesquisa.bvs.br/brasil/resource/pt/lil-348770 \|título=<i>Impacto de salgadinho de alto valor nutritivo na situação nutricional de crianças de creches municipais de Teresina-PI</i> \|data=Junho de 2002 \|author=Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo, Marcos Antonio da Mota Araújo, Ana Maria dos Santos e Silva, Cecília Maria Rezende de Carvalho e José Alfredo Gomes Arêas \|publicado=<i>[[Organização Pan-Americana da Saúde\|Biblioteca Virtual em Saúde (BVS)]]</i> \|acessodata=14/03/2017 \|arquivourl=https://archive.is/XJitS \|arquivodata=14/03/2017}}</ref> <ref name="2nd-BVS">{{citar web \|url=http://revistas.bvs-vet.org.br/crural/article/view/20107 \|título=<i>Produção de salgadinho extrusado de quirera de arroz para uso na indústria de alimentos</i> \|data=2009 \|author=Valéria Maria Limberger, Carine Gláucia Comarela, Luciana Dalpieve Patias, Fabrício Barros Brum, Tatiana Emanuelli e Leila Picolli da Silva \|publicado=<i>[[Organização Pan-Americana da Saúde\|Portal de Revistas em Veterinária e Zootecnia da Biblioteca Virtual em Saúde (BVS)]]</i> \|acessodata=14/03/2017 \|arquivourl=https://archive.is/XJitS \|arquivodata=14/03/2017}}</ref> é o nome que se dá a [[aperitivo]]s <ref name="principal"/> <ref name="2nd-BVS"/> que podem ser [[pastel (culinária)\|pastelinhos]] [[fritura\|fritos]] ou [[assado]]s no [[forno]], de [[carne]] ou [[queijo]] e também de pedaços de [[legume]]s e [[verdura]]s em conserva, além de queijos e [[embutido]]s em pedaços ou fatiados. Os salgadinhos estão enraizados na cultura dos [[aniversário]]s e festividades. Os mais populares são as [[empada]]s, [[coxinha]]s e [[esfirra]]s e, em [[Portugal]], o tradicional [[bolinho de bacalhau]]. {{Referências}} {{Wikilivros\|Livro de receitas}} {{Esboço-culinária}}▼ ▲{{Esboço-culinária}} {{DEFAULTSORT:Salgado (Comida)}} [[Categoria:Salgados\| ]]

Salgado (comida): diferenças entre revisões