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Linha 1: {{ver desambiguação}} '''Fubá''' (do [[~~kimbundu~~quimbundo]] ''fuba'', "farinha") é a [[farinha]] fina feita com [[milho]] ou [[arroz]] moído muito empregada na [[culinária]]. Na sua versão de [[farinha de milho]], é muito utilizado para fazer [[bolo]]s, sendo o [[bolo de fubá]] um alimento típico de [[festa junina\|festas juninas]] no [[Brasil]]<ref>{{citar web\|url=http://tvg.globo.com/receitas/tipos-de-prato/tortas-e-bolos/receitas-de-bolo-de-fuba\|título=Receitas de Bolo de Fubá\|acessodata=18 de agosto de 2012\|publicado=Globo.com}}</ref>. Foi introduzido no Brasil pelos [[portugueses]] mas passou a ser utilizado mais intensamente no [[século XVIII]] por [[tropeiro]]s muitas vezes substituindo a [[farinha de mandioca]]<ref>{{citar web\|url=http://www.sociedadedigital.com.br/artigo.php?artigo=196\|título=Fubá e a sua origem\|data=25 de abril de 2006\|acessodata=18 de agosto de 2012}}</ref>.

Fubá: diferenças entre revisões