Cogumelo comestível: diferenças entre revisões

Antes de assumir que qualquer cogumelo silvestre é comestível, deve proceder-se à sua identificação. A correctacorreta identificação de uma espécie é o único modo seguro de garantir a comestibilidade. Alguns cogumelos que são comestíveis para a maioria das pessoas podem causa [[Reacção alérgica|reacções alérgicas]] em alguns indivíduos, e espécimes velhos ou incorrectamenteincorretamente armazenados podem causar [[intoxicação alimentar]]. Entre os cogumelos mortais frequentemente confundidos com cogumelos comestíveis e responsáveis por muitos envenenamentos fatais encontram-se várias espécies do génerogênero ''[[Amanita]]'', em particular, ''[[Amanita phalloides]]''.