Etanol: diferenças entre revisões
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O '''etanol''' ([[Carbono|C]][[Hidrogênio|H]]<sub>3</sub> [[Carbono|C]][[Hidrogênio|H]]<sub>2</sub>[[Oxigênio|O]][[Hidrogênio|H]] ou C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>O), também chamado '''álcool etílico''' e, na linguagem corrente, simplesmente '''[[álcool]]''', é uma substância orgânica obtida da fermentação de [[açúcar]]es, hidratação do [[etileno]] ou redução de acetaldeído<ref name="Freedom">{{citar web|url=http://www.freedom.inf.br/artigos_tecnicos/20020409/89_90.asp|titulo=ÁLCOOL GEL: A REVOLUÇÃO|ultimo=Freedom Comunicações|acessodata=24/04/2009}}</ref><ref name="AB">{{citar web|url=http://www.ambientebrasil.com.br/composer.php3?base=./energia/index.html&conteudo=./energia/etanol.html|titulo=Etanol - O que é?|ultimo=Ambiente Brasil|acessodata=22/04/2009}}</ref>, encontrado em [[bebida]]s como [[cerveja]], [[vinho]] e [[aguardente]], bem como na [[perfume|indústria de perfumaria]]. No [[Brasil]], tal substância é também muito utilizada como [[combustível]] de [[motor a explosão|motores de explosão]], constituindo assim um mercado em ascensão para um combustível obtido de maneira renovável e o estabelecimento de uma indústria de química de base, sustentada na utilização de [[biomassa]] de origem agrícola e [[energia renovável|renovável]] (ver: [[Produção de álcool no Brasil]] e [[Etanol como combustível no Brasil]]).
O etanol é o mais comum dos [[álcool|álcoois]]. Os álcoois são compostos que têm grupos hidroxilo ligados a átomos de carbono sp3 (ou seja, cadeias carbônicas saturadas). Podem ser vistos como derivados orgânicos da água em que um dos hidrogênios foi substituído por um grupo orgânico.
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