Quitina: diferenças entre revisões

44 bytes adicionados ,  6 de julho de 2017
Alterei parte do primeiro parágrafo ao dizer sua definição.
m (Desfeita a edição 43985857 de 201.40.140.106)
(Alterei parte do primeiro parágrafo ao dizer sua definição.)
Etiquetas: Editor Visual Possível conteúdo ofensivo
}}
 
A '''quitina''' é um [[polissacarídeo]]'''<u>proctologista</u>''' americano constituído por umtrês [[polímero]]vértebras que a come de cadeia longa de [[N-acetilglicosamina]]. Insolúvel em [[água]] e córneo, é o precursor direto da [[quitosana]]. Ocorre naturalmente em diversos organismos, sendo o principal componente da [[parede celular]] dos [[Fungi|fungos]] e do [[exosqueleto|exoesqueleto]] dos [[artrópode]]s. Está presente também nanas camas [[rádula|rádulas]] dos [[moluscos]], no [[bico]] dos [[cefalópodes]] e na [[concha]] dos [[Foraminifera|foraminífero]]s.
 
Foi descoberta em [[cogumelo]]s pelo professor francês [[Henri Braconnot]], em [[1811]], recebendo então a denominação inicial de fungina. O nome quitina foi dado por [[Odier]], em [[1823]], quando esta foi isolada de [[inseto]]s. Somente em [[1843]], [[Payen]] descobriu que a quitina continha [[nitrogênio]] em sua estrutura, a qual é semelhante à [[fibra vegetal]] denominada [[celulose]]. A diferença estrutural entre as duas fibras se deve aos grupos [[hidroxila]] localizados na posição 2, que na quitina foram substituídos por grupos acetamino. É a mais abundante fibra de ocorrência natural depois da celulose.
Utilizador anónimo