Fava: diferenças entre revisões
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A origem da planta. |
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É também o nome de uma doença que ataca o céu da boca de [[equídeo]]s.<ref name="Maior1988">Mário Souto Maior (1988). [http://books.google.com/books?id=vSxjAAAAMAAJ ''Alimentação e folclore'']. FUNARTE, Instituto Nacional do Folclore.</ref><ref name="Figueiredo2014"/>
As favas são originárias do Próximo-Oriente segundo os primeiros restos arqueológicos datados de seis a sete mil anos A.C.. A sua utilização como alimento foi entretanto disseminada pela região mediterrânica, tendo o Império Romano tido um papel importante no aumento do seu consumo. A expansão marítima dos Reinos Ibéricos terão feito chegar a fava à América. No presente o seu consumo é global.
==Características==
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