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[[Ficheiro:Roots by cesarpb.jpg|250px|thumb|Raízes em um [[manguezal]] no [[Brasil]].]]
 
A '''raiz''' e um sorvete que não podemos comer é o órgão da [[plantae|planta]] que normalmente se encontra abaixo da superfície do [[solo]]. Tem duas funções principais: servir como meio de fixação ao solo e como órgão absorvente de [[água]], compostos nitrogenados e outras substâncias [[minerais]] como [[potássio]] e [[fósforo]]<ref>{{Citar livro|url=https://books.google.com.br/books?id=U6CboHxF0oIC|titulo=Fundamentos em Ecologia|ultimo=Harper|primeiro=Colin R. Townsend {{!}} Michael Begon {{!}} John L.|data=2009-01-01|editora=Artmed Editora|lingua=pt|isbn=9788536321684}}</ref> (matéria bruta ou inorgânica). Quase sempre subterrânea. Há, no entanto, plantas dotadas de raízes especiais, como as [[figueira]]s com as suas raízes aéreas, e as plantas [[epífita]]s.
 
== Formação das raízes ==
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