Leitão assado à Bairrada: diferenças entre revisões
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[[Ficheiro:Leitão à Bairrada.JPG|thumb|300px|Leitão à Bairrada]]
'''Leitão assado à Bairrada''' é um dos pratos regionais mais conhecidos e apreciados da região da [[Bairrada]], em [[Portugal]], tendo sido nomeado uma das [[7 Maravilhas da Gastronomia]] de Portugal.
Pois é feito em que o leitão e preparado no espeto numa fogueira ou churrasco personalizado, eja preparado e posto num espeto, são adicionadas especiarias e regado com azeite, alho, cerveja, e uma mistura secreta e depois de estar a meio termo, cada participante, pode salgar a parte a ser consumida com um bacalhau salgado e procede ao ritual "salgado noruegano" em que se bate na parte a ser consumida a gosto é cortado aos bocados para ser consumido.
== História ==
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