Revisão das 19h08min de 26 de agosto de 2017 editar 2001:1284:f013:3f08:31e5:f384:2160:b408 (discussão) A origem universalmente e cientificamente da Vicia Faba, bem como a definição correta da planta sem generalizações. Etiquetas: Referências removidas Editor Visual ← Ver a alteração anterior		Revisão das 19h21min de 26 de agosto de 2017 editar desfazer 2001:1284:f013:3f08:31e5:f384:2160:b408 (discussão) A correção que faço pretende corrigir a confusão que existe em algumas regiões do Brasil entre a da semente Fava ( Vicia faba ) e o Feijão-fava que não é a semente da foto. Etiqueta: Editor Visual Ver a alteração posterior →
Linha 1: [[File:Broad-beans-after-cooking.jpg\|Grãos de ''Vicia faba'' cozidos\|thumb\|right\|250px]] '''Fava''' ou( não confundir com '''feijão-fava)''' é a denominação de um ou mais espécies de plantas da família das ''[[Fabaceae]]''<ref name="Figueiredo2014">Cândido de Figueiredo (2014). [http://books.google.com/books?id=j6vjAwAAQBAJ&pg=PT6897 ''Novo dicionário da língua portuguesa'']. N.M.A. Mango. p. 6897.</ref>, em especial da espécie ''[[Vicia faba]]''<ref name="Souza1995">Julio Seabra Inglez Souza (1995). [http://books.google.com/books?id=Pydx4Jb_4-EC&pg=PA201 ''Enciclopédia agrícola brasileira: E-H'']. EdUSP. p. 201. ISBN 978-85-314-0584-6.</ref>. Ao contrário do feijão a fava tem como característica encontrar-se a sua radícula numa das pontas espalmadas e não ao centro. As favas são originárias do <s>Próximo-Oriente segundo os primeiros restos arqueológicos datados de seis a sete mil anos A.C.</s>. <s>A</s> <s>sua</s> <s>utilização</s> <s>como</s> <s>alimento foi entretanto disseminada pela</s> <s>região</s> <s>mediterrânica</s>, <s>tendo</s> <s>o</s> <s>Império</s> <s>Romano</s> <s>tido um papel importante</s> no <s>aumento</s> do <s>seu</s> <s>consumo.</s> <s>A</s> <s>expansão</s> <s>marítima</s> <s>dos</s> <s>Reinos</s> <s>Ibéricos</s> <s>terão</s> <s>feito</s> <s>chegar</s> <s>a</s> <s>fava</s> <s>à</s> <s>América.</s> <s>No presente o seu consumo é global</s>. Linha 6: ==Características== A vagem da fava é rasa, alongada e ligeiramente curvada, medindo em média sete centímetros de comprimento. No interior das vagens residem entre duas a quatro sementes rasas com forma de rim a que habitualmente nos referimos como favas. As sementes são geralmente de cor ~~creme ou~~ verde apesar de algumas variedades incluírem cores como branco, vermelho, roxo, castanho ou preto. As favas têm um sabor amidoso, semelhante ao da batata e uma textura granulada, mas ligeiramente amanteigada.

Fava: diferenças entre revisões