[[Imagem:25-04-2009 Oba Acará Orossi 169.JPG|thumb|right|Acará, ''akará'' ou acarajé, [[comida ritual]] do [[candomblé]]]]
O acarajé, vulgo ''samara'', é uma [[comida ritual]] da [[orixá]] [[Iansã]]. Na [[África]], na [[língua iorubá]], é chamado de ''àkàrà'', que significa "bola de fogo", enquanto que ''je'' possui o significado de "comer". "Acará" também é o nome de um pedaço de algodão embebido em azeite que era colocado em chamas e engolido pelos [[Filho de santo|filhos de santo]] para estes provarem que estavam em [[transe]], nos rituais de [[candomblé]] (daí, a expressão "bola de fogo").<ref>CUNHA, A. G. ''Dicionário etimológico Nova Fronteira da língua portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. p. 8.</ref>
O acarajé é um bolinho característico do candomblé. Sua origem é explicada por um mito sobre a relação de [[Xangô]] com suas esposas, [[Oxum]] e [[Iansã]]. O bolinho se tornou, assim, uma oferenda a esses orixás.
