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Linha 24: == Origem do nome == [[Imagem:Cocoa Pods.JPG\|thumb\|250px\|Frutos no cacaueiro.]] A civilização [[Povos maias\|Maia]] e [[México\|mexicana]] (principalmente a [[Asteca]]), de mesma raiz, possuía dois vocábulos (''kab'' e ''kaj'') que, numa mesma palavra, formavam a expressão suco amargo picante(''kabkaj'') um sabor bastante [[Pimenta\|apimentado]]. Segundo [[História\|historiadores]] e desenvolvedores da [[~~Geografia\|~~geografia]] como o foi [[Américo Vespúcio]], do Novo Continente, o nome atual foi praticamente dado por [[Cristóvão Colombo]], apreciador do [[chocolate]] com gosto apimentado, e foi um dos primeiros a levar o conhecimento ao Velho Mundo, espalhando a planta, por onde andava. Assim, a bebida originada deste suco era nomeada de ''kabkajatl'' (segundo Cristóvão Colombo, onde as três últimas letras desta palavra significavam "líquido". Os espanhóis colonizadores tinham dificuldades de pronunciar a palavra e sempre colocavam um ''hu'' nas palavras dos índios mexicanos. Desta maneira, a palavra acabou transformando-se em ''kabkajuatl'' e, futuramente, pela ação popular, em ''cacauatl''.<ref name=Araquane>AQUARONE, Eugênio. et al. Biotecnologia Industrial. vol.IV. São Paulo: Blucher, 2001.</ref> A ''cacauatl'' foi modificada pelos espanhóis, passando a ser tomada quente e com [[leite]] e [[açúcar]], basicamente, uma vez que se juntou muitos outros produtos para retirar o gosto [[Pimenta\|apimentado]], que nem sempre é apreciado pelo consumidor comum. Recebeu, então, um novo nome: ''chacauhaa'' (chacau = quente; haa = bebida). Depois, houve confusão entre as palavras, das bebidas quente e fria, dando origem a palavra chocolate.<ref name="Araquane" /> Linha 44: == Cultivo econômico == {{Principal\|Cacauicultura}} O cacau é cultivado em cerca de 17 milhões de hectares em todo o mundo.<ref>[http://findarticles.com/p/articles/mi_m1134/is_6_112/ai_105371465/pg_3/ CBS Interactive Business Network]</ref> A produção somada de [[Costa do Marfim]] e [[Gana]] representa 60% da oferta global.<ref name=REUTERS-11-ABR-2014>{{citar web \|url=http://www.reuters.com/article/2014/04/11/us-cocoa-gold-westafrica-insight-idUSBREA3A0DP20140411 \|título=Gold rush threatens West Africa's cocoa future \|acessodata=11 de abril de 2014 \|autor=Loucoumane Coulibaly \|coautores=Joe Bavier \|data=11 de abril de 2014 \|ano= \|mes= \|formato= \|obra= \|publicado=Reuters \|páginas= \|língua~~= \|língua2~~=en ~~\|língua3= \|lang=~~ \|citação= }}</ref> De acordo com a [[Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura\|FAO]], os dez maiores produtores mundiais em 2005<ref>{{Citar web\|url=http://www.fao.org/es/ess/top/commodity.html?lang=en&item=661&year=2005\|titulo=ESS Website ESS : Statistics home\|acessodata=2017-02-08\|obra=www.fao.org\|lingua=en}}</ref> foram: {\| class="wikitable"

Cacau: diferenças entre revisões