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Linha 37: A demanda mundial de açúcar é o principal condutor do cultivo de cana. A planta é responsável por 80% do açúcar produzido; a maior parte do restante é feito a partir da [[beterraba]]. A cana cresce predominantemente nas regiões [[Clima tropical\|tropicais]] e [[Clima subtropical\|subtropicais]] (a beterraba cresce em regiões [[Clima temperado\|temperadas]]). Com exceção do açúcar, os produtos derivados da cana incluem [[melaço]], [[rum]], [[cachaça]] (bebida tradicional do Brasil), [[bagaço]] e etanol. Em algumas regiões, as pessoas usam palhetas de cana para fazer canetas, tapetes, telas e palha. A [[inflorescência]] de plantas jovens é consumida crua, cozida no vapor ou torrada, e preparado de várias maneiras em determinadas comunidades insulares da [[Indonésia]].<ref>{{citar web\|título=Consumer Preference for Indigenous Vegetables\|autor =Dahlia\|ano=2009\|publicado=World Agroforestry Centre\|url=http://www.worldagroforestry.org/sea/Publications/files/poster/PO0251-10.PDF\|display-authors=etal}}</ref> Os [[persas]], seguidos pelos [[Grécia antiga\|gregos]], descobriram os famosos "juncos que produzem mel sem abelhas" na Índia entre os séculos VI e IV a.C. Eles adotaram e depois se espalharam a agricultura da cana pelo mundo.<ref name=agrisugar1>{{citar web\|título=Agribusiness Handbook: Sugar beet white sugar\|publicado= Food and Agriculture Organization, United Nations\|ano=2009\|url=http://www.eastagri.org/publications/pub_docs/4_Sugar_web.pdf}}</ref> Os comerciantes começaram a negociar açúcar da Índia, que era considerado uma especiaria luxuosa e cara. No século XVIII, plantações de cana começaram a ser cultivadas no [[Caribe]], [[América do Sul]], [[Oceano Índico]] e nações insulares do [[Oceano Pacífico\|Pacífico]] e a necessidade de trabalhadores para a sua produção tornou-se um dos principais motores de grandes migrações humanas, incluindo [[trabalho escravo]]<ref>{{citar livro\|título=Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History\|autor =Sidney Mintz\| isbn= 978-0-14-009233-2\|ano=1986\|publicado=Penguin}}</ref> e [[servo]]s ~~contratados~~contratado.<ref name="nationalarchives1">{{citar web\|título=Indian indentured labourers\|publicado=The National Archives, Government of the United Kingdom\|ano=2010\| url= http://www.nationalarchives.gov.uk/records/research-guides/indian-indentured-labour.htm}}</ref> == História ==

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