Coentro: diferenças entre revisões

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'''Coentro''' (''Coriandrum sativum'', do [[Língua grega clássica|grego]] κορίαννον) é uma [[Plantae|planta]] [[glabra]], da [[Família (biologia)|família]] [[Apiaceae]], de [[flor]]es róseas ou [[branco|alvas]], pequenas e [[aroma|aromáticas]], cujo [[fruto]] é [[diaquênio]] e cuja [[folha (botânica)|folha]], usada como [[tempero]] ou [[condimento]], exala [[odor]] característico.

 

[[Ficheiro:Flor de Coentro.jpg|thumb|esquerda|200px| Flores de coentro]]

Embora de origem incerta, sabe-se que os antigos egípcios já a utilizavam para embalsamar os corpos e como planta medicinal (a ele se atribuíam propriedades digestivas, calmantes e, quando usado externamente, para alívio de dores das articulações e reumatismos). É provavelmente originária da bacia do Mediterrâneo onde os gregos e os romanos a utilizavam em pratos e bebidas.

No Brasil, o coentro é muito utilizado na culinária brasileira nordestina e também na região Norte.

 

O ciclo de produção dessa hortaliça é relativamente curto, se comparado ao de outras plantas como a salsa.<ref>{{citar web|url=http://cultivozen.com/2013/05/cultivo-do-coentro.html|title=Cultivo do Coentro|author=Massahiro Takeguma}}</ref>

 

 

==Ligações externas==

 

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