Triptofano: diferenças entre revisões

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| OtherCpds = [[Triptamina]] (decarboxilado)<br />[[Melatonina]] (N-[2-(5-metoxi-1H-indolo-3-ilo)etilo] etanamida)<br />[[Cloridrato de triptófano]]<br />[[Ácido 2-(1H-indol-3-il)-propanóico]]<br />[[N-formil-quinurenina]] (próximo passo na biossíntese da niacina)<ref>{{citar web | url=http://nebm.ist.utl.pt/repositorio/download/534/3 | título=Catabolismo de Proteínas e do Azoto dos AA }}.</ref> }}
}}
O '''triptofano''' (ou '''triptofano''' em [[Portugal]]) é um [[aminoácido]] utilizado na biossíntese de proteínas, sendo codificado pelo codão UGG. Ele contém, como todo aminoácido, um grupo amino (básico) e um grupo carboxilo (ácido); sua cadeia lateral consiste num [[indol]], o que faz dele um aminoácido aromático e apolar. No pH fisiológico, o triptofano é um [[zwitterion]]: o grupo amino (pK<sub>a</sub> = 9.39) encontra-se protonado (–NH<sub>3</sub><sup>+</sup>) e o grupo carboxila (pK<sub>a</sub> = 2.38) encontra-se deprotonado ( –COO<sup>−</sup>). Absorve luz ultravioleta.
 
Em seres humanos, este aminoácido é [[Aminoácido essencial|essencial]], o que significa que não pode ser sintetizado: precisa compor a dieta. Além disso, ele é o precursor da [[serotonina]] e da [[melatonina]].