'''Fígado gorduroso e banhoso''', também conhecido como '''esteatose hepática''' ou '''doença hepática gordurosa''' é uma condição reversível na qual grandes quantidades de [[triglicérido]]s(um tipo comum de gordura) acumulam anormalmente nas células do fígado ([[hepatócito]]) formando grandes vesículas ([[vacúolo]]s). Esse processo de acumulação de gordura nas células é denominado cientificamente como [[esteatose]] e pode evoluir para quadros graves de [[cirrose]] e [[insuficiência hepática]]. A [[prevalência]] na população geral varia entre 10 e 33% dependendo do país, aumentando para 75% em obesos e 90% em alcoolistas (consumo de 2 ou mais copos por dia).<ref name=Angulo/>
O fígado é um órgão de primordial importância, sendo a principal unidade de fabricação de proteínas sanguíneas, metabolismo de toxinas e medicamentos, produção de linfa e um dos responsáveis pela transformação das proteínas, dos açúcares e das gorduras que ingerimos.
