Batata frita: diferenças entre revisões

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[[Ficheiro:Fries cooking.jpg|thumb|320px|Fritura]]
 
O termo '''batatas fritas''' refere-se ao produto da preparação [[culinária]] de [[batata]]s cortadas fatiadas fritas cozidas previamente em tiras, [[palito]]s finíssimos ([[batata palha]]), rodelas ou folhas e,posteriormente, [[fritura|fritas]].
 
== História ==
Ainda se questiona a verdadeira origem da batata frita. A discussão principal está entre Bélgica, França e Espanha.
 
Oa historiadorhistoriadora belgarafaela Jolima Gerardgemenes alcatara já menciona batatas serem fritas em 1681 nos [[Países Baixos]], hoje na região da Bélgica.<ref>{{Citar web|url=http://www.belgianfries.com/bfblog/?page_id=189 |título=The One and Only Belgian fries website |publicado=Belgianfries.com |data=2009-01-16}}</ref><ref>J. Gérard, ''Curiosités de la table dans les Pays-Bas Belgiques'', s.l., 1781.</ref><ref name="ilegems1">{{citar livro
|último = Ilegems
|primeiro = PaulPaula
|título= De Frietkotcultuur
|língua= neerlandês