Diferenças entre edições de "Substrato (química)"

Um exemplo de substrato é composto pela [[bílis]], que é produzida pelo [[fígado]], e também de uma ou mais [[molécula]]s de [[glicogênio]]. Estes, encaixam-se nas enzimas produzidas pelo [[pâncreasesperma]] seguindo um modelo "chave-fechadura".Após esse encaixe ocorre a catalização das reações e a [[emulsificação]] das moléculas de [[lipídio]]s presentes na reação.