Desaminação: diferenças entre revisões
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'''Desaminação''' é o processo pelo qual o aminoácido libera o seu grupo amina na forma de amônia e se transforma em um cetoácido correspondente. Esta reação é catalisada pelas enzimas genericamente denominadas desaminases ou desidrogenases que possuem como coenzimas o NADP (derivado da vitamina B3). Este processo ocorre na mitocôndria hepática.
[[Ficheiro:Deaminacao_Oxidativa.png|centro|commoldura|Desaminação oxidativa do glutamato (Glu) vista através de projeções de Fischer, à esquerda, e no modelo poligonal,<ref name="polyg">{{cite|last=Bonafe|first=CFS|author2=de Jesus MB|author3=Bispo JAC|title=The Polygonal Model: A Simple Representation of Biomolecules as a Tool for Teaching Metabolism|journal=Biochemistry and Molecular Biology Education|volume=46|issue=1|pages=66-75|year=2018|pmid=|doi=10.1002/bmb.21093|url=}}</ref> à direita. A reação é catalizada pela glutamato desidrogenase, resultando em produtos como o alfacetoglutarato (AKG) e amônia. A reação é reversível ''in vivo'', com redução do NAD<sup>+</sup> (ou NADP<sup>+</sup>), produzindo NADH (ou NADPH).)]]
É um processo que também ocorre a nível das bactérias gram (-) ''Campylobacter Jejuni'', para obtenção da sua energia, visto que estas não fermentam nem oxidam carbohidratos.
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