Diferenças entre edições de "Poutine"

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Informações a respeito da procedência e nunâncias culturais
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(Informações a respeito da procedência e nunâncias culturais)
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O '''poutine''' é um prato [[Canadá|canadense]] originário da província dode [[Quebec]], que consisteconsistindo de [[batatabatatas frita]]fritas e coalhada de queijo ([[Cheddarcoalho (queijo)|cheddar]])coberto cobertoscom deum [[molho de carne]]marrom.<ref>{{Citar web|url=http://labanquise.com/en/poutine-history.php|titulo=Poutine La Banquise|acessodata=2016-09-26|obra=Poutine La Banquise|lingua=en}}</ref> SuaO origemprato nãosurgiu éno conhecidafinal comda precisão,década de 1950 na área central da província de Québec e há muitasmuito variações:tem diferentessido molhosassociado à culinária dessa região. Por muitos anos esse prato foi ridicularizado e criticado negativamente, queijosculminando à estigmatização da sociedade quebequense. No entanto, adiçãodesde osmeados outrosdos ingredientes<span>anos 2000,</span> o poutine foi reverenciado como um símbolo do orgulho cultural quebequense, e sua ascensão levou à popularidade fora da província, especialmente no centro do Canadá e na região nordeste dos Estados Unidos<abbrref classname="abbr:0">{{Citar titleperiódico|ultimo="etFabien-Ouellet|primeiro=Nicolas|data=2016|titulo=Poutine cetera">etcDynamics|url=https://www.erudit.org/fr/revues/cuizine/2016-v7-n2-cuizine02881/1038479ar/|jornal=Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures|lingua=en|volume=7|numero=2|doi=10.7202/1038479ar|issn=1918-5480}}</abbrref>.
 
{{Referências}}
Celebrações anuais do poutine ocorrem nas principais cidades da província de Qubec (Montreal, Quebec City e Drummondville) assim como em Toronto, Ottawa, Chicago e Manchester. Atualmente, superado o preconceito e estigmatização, o poutine é frequentemente identificado como uma comida tipicamente canadense e tem sido referido como "prato nacional do Canadá", embora hajam criticas quanto esta rotulagem, por suposta apropriação cultural indevida da cultura quebequense<ref name=":0" />.{{Referências}}
 
[[Categoria:Culinária do Canadá]]
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